造梦师美食女王_第92节 首页

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   第92节 (第2/3页)

着一股青春活泼的气息,脸色晶莹,肤色如雪,面颊上还有一个小小酒窝,微现俏皮,甚是清秀绝丽。

    ??且发育良好,该有肉的地方一块都不少,在他回忆的时候,那份“手感”是最令人印象深刻的。

    ??莫莉见他忽而神色古怪,眼神幽深,不知怎地有些不自在,自己借着梳妆背对他而坐,避开了他的视线。

    ??一直到用过午膳,李大夫人派人来请他们去吃茶听戏的时候,两人之间的气氛才稍微好了一点。

    ??「梨园戏」顾名思义即源自唐朝「梨园教坊」之歌舞戏,玄宗时酷爱九代遗音之传统「清乐」(隋、唐国乐九部伎之首),自作新曲名曰「道调法曲」,亲自教习乐伎于宫苑梨园,故「清乐法曲」部之歌舞人名曰:「皇帝梨园弟子」。梨园歌舞分有「女弟子队舞」与男孩之「小儿队舞」,所用乐曲以横笛定调,音调高出「清乐」本调二律,高亢亮丽,利于儿童细稚嗓音;「清乐法曲」则是洞箫定调高,温婉悠扬,适宜成熟之韵情表达,其遗制犹存于今之南音音乐与梨园戏曲规范之中。

    ??实际上,在真正的隋唐,是没有明清时代那种戏班子的。

    ??但是在曲锦存“隋唐演义”的造梦空间里,戏班子取代了隋唐的梨园教坊,唱堂会代替了教坊伶人,而且生旦净末丑一应俱全,倒让莫莉这个从未去过传统剧院的人大开眼界。

    ??而吃茶的时候,佐茶的茶点更是别致。

    ??酥糖是传统名点之一,春节应时糕点。在南北等地均有特色酥糖产品。有着悠久的生产历史,最早源于唐代。

    ??其享有:”茶罢一块糖,咽而即消爽,细嚼丹桂美,甜酥留麻香”的美誉,为历代名人所称赞。今天莫莉吃茶佐茶用的桂花酥糖由屑子和麦芽糖骨子组成。屑子是酥糖的基本原料,用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制,麦芽糖骨子是麦芽糖酿制而成,经过原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊工艺精制,成品呈长条麻将形,块型整齐,酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子,入口时酥糖霄香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆,令人口舌全沉浸在一口香浓甜水之中,糖块入口即溶,香料则可以再牙齿间慢慢咀嚼,韵味很是悠长。

    ??“莉娘,多吃一些,这可是贡品,”李大夫人笑眯眯的给莫莉让了让,“咱每家也只得这一碟子,据说里面的果仁是番邦进贡的,很是不凡呢。”

    ??莫莉哑然:哦,这时候花生居然成贡品了,嗯……也的确是少见,烧菜的油都是菜籽油,花生倒是没出现过呢。

    ??“其实,莉娘也会做这些糖,”她笑眯眯的回答道,这些人以为她没见识,她也不打算反驳,不过涉及厨艺专业,她被人小瞧了可不太高兴呢,“不过是雕虫小技而已,这样的小点居然也成贡品,可见匠人稀缺啊。”

    ??哟,口气变大了,李大夫人略有些吃惊的看了她一眼,莫莉画风的转变,也叫她有些措手不及——看样子,这小娘子似乎想通了,不想任凭人拿捏。

    ??☆、149|细点攻略 20

    ??“说的有点过了吧,”李大夫人忽而将茶杯轻轻往桌上一放,似笑非笑的对莫莉说道,“原先你也不过是曲锦存身边贴身伺候的丫头,就算手里面有一两项绝活,也捏住了他的胃口,难道还能比得上真正的厨艺大家不成?我却不信。”

    ??一向是和言细语的贵妇人突然画风骤变,让莫莉不禁有些诧异。

    ??但她转念一想就明白了——现在外面形势大好,唐军节节胜利,眼见得这天下就要归入李家,李大夫人自然毫无意外地将会成为开国皇后,她的孩子也自然会得到最大的一份蛋糕。

    ??在这个时候,李渊却要提携从来没有帮得上忙的外甥,显然是要分走李大夫人儿子们到手的利益了。

    ??试问这样,她心里能痛快吗?

    ??若是换了自己,自己也是要不痛快的。

    ??为母则强么。

    ??莫莉对李大夫人的心情表示理解,但理解归理解,并不代表着她乐意被人拿话磋磨。

    ??“舅妈这话说的有点见外了,什么厨艺不厨艺的,哪里有咱家人自己做出来的东西吃着放心?”她不打算跟人家起正面的冲突,人家才是未来的天下之母,只可以讨好绝不能得罪,“先不提手艺,自家人做的东西更安全不是?”

    ??“看样子你还不服气是吧?“李大夫人忽又冷哼道,”我这就叫一叫一个
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